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[吃喝] 必吃!南投埔里不【日高鍋物】雙人海陸套餐

必吃!南投埔里不【日高鍋物】雙人海陸套餐


​去年就去吃過18度C旗下的日高鍋物了,不過那時是吃定食

文章回顧:南投埔里必吃美食口袋名單之【日高鍋物】日式定食推薦~超厚切豬排與酥嫩多汁唐揚炸雞
其實早就知道日高鍋物主要是賣火鍋,只是鍋物跟定食的價位比起來會讓人想先吃定食試水溫



最近看到日高鍋物推出新的雙人海陸火鍋套餐,上網查網路口碑都不錯,是時候前往朝聖了!



入座不久後服務生陸續送上一些小碟子,前面兩個是沾醬,後面兩個是前菜"蜜汁柴魚豆腐"跟"鮮蝦和風沙拉"



因為我們愛吃辣,所以要求店家幫我們把橙醋醬加辣椒,辣椒辣度很夠,愛吃辣的話很過癮
在完全不需要使用到辣椒的日高鍋物,居然另外有準備辣椒,我想應該就是想要應映各種客人的需求,有貼心到



湯底提供日式昆布跟酒釀味噌兩種,服務生在我們面前倒入湯底的時候,昆布的香氣撲鼻而來
這是酒釀味噌的湯頭,也就是說中間那坨是酒釀跟味噌,這鍋非常適合用來煮肉品,去腥提味超好用



日高鍋物的菜盤蠻強的,都是一些當季食蔬,沒有放加工過的火鍋料,最後面那把水蓮更是特別
種植水蓮的水要十分乾淨才長得出來、產量不多,農夫必須下半身跪在水裡才能採收,因為又細又長的,清洗也很費工
看完以上那些水蓮的相關資料,就覺得應該不是便宜的蔬菜,第一次看到火鍋的蔬菜附水蓮呢~
(題外話:水蓮菜在扁執政時超紅,因為有陳水扁的"水"跟呂秀蓮的"蓮")



蔬菜盤裡有顆白玉米,通常我會忽略玉米,尤其是白色的,白色的通常不甜不多汁
但這裡的白玉米超甜超多汁,就像是披著白皮的黃玉米,很值得一吃

海陸套餐顧名思義就是會有地上爬的跟水裡游的兩種主食
日高鍋物這次強力推出嚴選海鮮盤,另一個搭配的肉類就是安格斯牛小排或伊比利豬梅花(2選1)


在日高鍋物赫赫有名的肉類就是伊比利豬梅花了,漂亮的油花、粉粉嫩嫩的肉色,號稱比牛還好吃的豬肉,不點不行!!



伊比利豬肉一盤很多片,大份量看起來就是舒爽,就算是兩人共食也十分足夠!



在滾燙的湯裡由粉轉白的肉片和逐漸消失的油脂超療癒,跟酒釀味噌湯底簡直麻吉,帶點酒氣讓肉品更甜
味噌的鹹香也帶進豬肉裡,使得沾肉用的胡麻醬完全不需要上場









嚴選海鮮盤不愧是嚴選,每樣海鮮都是肥美大尺寸,魚片 厚! 草蝦 大! 生蠔 肥!
一樣是兩人共享綽綽有餘的份量,更何況這是一人份,幸福感瞬間up up



我們還有加點服務生推薦的"澎湖野生大明蝦",這是在菜單裡沒有的,數量不多
既然都來南投埔里旅遊,還特地來日高鍋物用餐,限量的東西不點對不起自己
店家蠻貼心的,蝦子已經去沙開背,食用起來口感更清爽,殼也變得好好剝



我的豬肉鍋變海鮮鍋了~大尺碼的海鮮放沒幾樣就滿了
不過這也是此次用餐最大的敗筆,雙人套餐我們沒有設定誰吃什麼,喜歡就放到鍋裡煮
海鮮應該要在甘甜的昆布鍋煮才對啊! 雖然這樣煮也是好吃啦...只是湯頭就不是純粹的鮮到爆海鮮湯



海鮮盤裡的"草蝦",體型大,肉結實,彈牙度稱霸所有蝦類,口感極佳



加點的澎湖"野生大明蝦",肉質細緻滑嫩,蝦味濃郁又甘甜
如果要我選的話,我喜歡草蝦的口感,明蝦的風味~



肥到像是會爆漿的生蠔,這已經是煮熟後縮水的尺寸,依舊飽滿
建議煮久一點會超級好吃,不用怕縮水,因為它不會,不然會有生生的味道





海陸雙人套餐還有附贈超人氣火鍋料,手工魚漿雙拼跟綜合丸(2選1)
這兩種我們都很想吃,於是選擇附贈單點價$200的魚漿雙拼,再另外加點單點價$100的綜合丸
這樣兩種都吃得到了~ 還有種賺到的感覺~



附餐我們選飯跟烏龍麵,另外也可以選拉麵



甜點吃黑糖凍跟芒果奶酪~ 喜歡吃冰淇淋的人也可以選冰淇淋,是18度C的喔~



最後還有飯後水果,鳳梨居然比蓮霧跟哈密瓜甜~!!
整個雙人套餐飽的我們不要不要的,肚皮簡直快炸開了,可是又有一種幸福感,因為每樣東西都好好吃喔~
第二次來日高鍋物,把鍋物也征服了,就算在炎熱的夏天,依舊給日高的火鍋高評價
母親節有搖珠的優惠活動,媽媽已經答應母親節要在日高鍋物慶祝,開始期待下下禮拜再訪囉~

--店家資訊--
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-299-1927
FB專頁:http://www.facebook.com/Hidakahotpot/

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