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[討論] 回收燒鴨水問題不容忽視

回收燒鴨水問題不容忽視

本人在燒味店附近上班,發現每個星期四會有人把一桶桶黃色半透明塑膠桶把回收燒鴨水用手推車送到附近小食店內。叫你身邊朋友小心D。如果見到咖哩入面多油,而非辣椒油,就要留意下有無燒鴨的那種醒味。大陸有法例限制食肆翻用食油,反而港澳就沒有,真心服。http://the-sun.on.cc/cnt/china_world/20100615/00429_001.html

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唔出奇,出街食野,預左有呢d
眼不見...當乾淨
未來的一切~~無法掌握
一切只是命運~~
所有的人和事...
終究都是一個"緣"字

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西灣咖哩屋享受過!

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無奸不成商啊,,,,,,,,,只不過係多與少

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其實咩係燒鴨水,就係燒鴨滴出黎的油水?
會唔會好似弄白切雞,其實都會有一層油,其實那層油用黎煲湯、雞飯要配料先好味,冇左就冇果個風味了。
就您咁寫,人地d食物好有味道,難道有類似燒鴨油水的精華。

若有蓋的話,又有用裝食物的膠質,應該還好吧。

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引用:
原帖由 new22 於 2017-8-17 13:37 發表
其實咩係燒鴨水,就係燒鴨滴出黎的油水?
會唔會好似弄白切雞,其實都會有一層油,其實那層油用黎煲湯、雞飯要配料先好味,冇左就冇果個風味了。
就您咁寫,人地d食物好有味道,難道有類似燒鴨油水的精華。

若有蓋的話,又有用裝食 ...
燒鴨做法詳解,圖文並茂,

https://kknews.cc/food/mey35z.html

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睇了圖,我好像記得了,那些燒鴨肚裡係有水的,就係吊起隻鴨,水流完,就切。我好像有問過,那水有用黎弄鴨醬的。那水應該唔會有好多。
因為唔知鴨係咪有分好多種,有些種類的鴨唔適宜老人家食,而聽聞鴨點樣都係不宜多食。
雖然燒鴨唔鹹那樣,又真的好好味,但係後來我好像睇和感到一些,所以會認為都係唔好食咁多燒鴨囉。

其實可能唔餓的,就係唔使食咁多的,所以就算好味,都係要節制。若係有節制食少少應該還可以吧。

[ 本帖最後由 new22 於 2017-8-17 02:33 PM 編輯 ]

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