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[健康TIPS] 藥材 泡茶 

藥材 泡茶 

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中藥有個好處,就是用寒涼藥時,可根據個人體質而適當地加些溫和的補益藥材達致平衡。苦蕎麥雖然好,但對體質較弱而又需要用苦蕎麥作為調理身體,可以加入北芪、黨參、杞子這幾樣補益中藥,尤其是在宜藏精的冬天,藥性中和了,更加有益。北芪與苦蕎麥各10克,先用清水沖洗,瀝乾所有清水,然後用開水沖並瀝乾,這些步驟目的是清潔,而且令藥材容易出味(道理與泡普洱茶的洗茶差不多)。泡蕎麥加藥材茶,宜用有蓋的陶瓷或玻璃杯,蓋着焗8分鐘,待茶和暖就可以飲用,保留藥材,過兩小時再加開水焗8分鐘,這杯第二泡名為「二和湯」,有效成分最濃,杯內藥材也可保留,兩小時後再用開水焗8分鐘再飲。如是者,隔日換新藥材泡飲或每三天泡飲一次,然而需按個人體質而定。


北芪能補氣虛,生津止渴,很適合戶外工作或需要費唇舌講解的人士飲用,而孕婦或身體極度虛弱、大便過分稀爛、小便頻繁者則不宜飲用。黨參健脾益氣養血,冬天怕冷,手腳冰涼,面色蒼白者,可按以上分量和方法加蕎麥泡飲。杞子補腎護肝,明目提神,很適合經常使用電腦工作的人士,可用6克杞子加蕎麥按上文方法泡飲。





以上三種茶可以輪換泡飲,適合愛美的秀身人士,但效果再好也不宜每天飲用。孕婦或準備懷孕者、女性經期及小朋友,絕對不能飲用。


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