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[吃喝] 【草屯】肉商自己開餐廳 肉控不能錯過 一饌泰式銅盤火鍋1

【草屯】肉商自己開餐廳 肉控不能錯過 一饌泰式銅盤火鍋1

原文網址:https://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/354166370
(Bak Kut Teh 就是肉骨茶 痞客邦)


:「不好意思今天都客滿囉!」
在用餐過程中,不誇張,餐廳裡的電話瘋狂響起,而老闆只能一直重覆著回覆這句話
心裡暗想:好在有早先一步訂位!!!
今天挖掘到的美食是泰式火鍋+銅盤烤肉
這兩樣通常不會一起出現的菜式,卻在一饌餐廳迸出大大的火花



一饌位在草屯的鄉間小路旁,往旁邊看是一大片稻田
就是那種一般沒事絕對不可能會路過的巷弄,餐廳本身是結合住家
要不是有朋友吃過推薦,真的會很難發現
記得上次開這麼小條的路吃美食是在麵五三,說來也真巧,兩家餐廳都是在草屯!!

【南投草屯】麵五三屋台ラーメン 傳奇的田野間九州拉麵、星星披薩、雞肉串燒




今天的主角登場~ 泰式酸辣火鍋+銅盤燒烤火鍋
照片中是兩人份的餐點喔,可以選擇要單純吃火鍋,或者是燒烤火鍋
先和大家推薦,在一饌最最不能錯過的就是泰式酸辣火鍋和牛肉



先介紹泰式酸辣火鍋,老闆說他之前長年待在泰國
回國後發現台灣的泰式酸辣都不行
所以自己調配出這湯頭,可以說是吸到不少死忠粉絲
點泰式鍋會附上一點檸檬汁,先喝一口原味湯頭,之後再加檸檬汁喝
酸、辣、濃郁的層次直接往上帶到最高點,喝的時候會有小當家閃電的感覺
這是老闆親自教的喝法,超級推薦大家來驚艷一下



我猜是因為湯裡加了牛奶的關係
湯頭完全不死酸、不死辣,而且不會太膩
煮滾後更加濃郁,是會讓人想一喝再喝的滑順感
連不吃辣的朋友都覺得這辣的可以接受,辣得很舒服





再來是肉控們最關心的肉品,這次銅盤烤肉的部分點了安格斯牛小排
一端上桌肉的份量就讓人很滿意,老闆不愧是自己賣肉的,出手很大方XD
肉片的厚度也很可以!!
絕美的油花,無庸置疑的已經可以想像等等入口後會有多好吃~







肉一上桌就等不及放上銅盤烤,看見油花逐漸消失的感覺真的很療癒
一開始完全無暇管火鍋裡要不要放菜進去煮,直接拼命烤,因為真的太想趕快吃了 XD
也建議這時候想喝湯可以先呈一碗起來
不然等等牛肉豐富的油脂滴下後,湯就會比較沒那麼清爽

[ 本帖最後由 bakkutteh 於 2019-4-30 12:25 PM 編輯 ]

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